MURTABAK

Murtabak ialah sejenis makanan yang ada dijual di Malaysia, terutama popular di Johor. Martabak ada dua jenis iaitu martabak ayam dan daging. Di Indonesia, martabak disebut sebagai martabak telur.

RESEPI

Bahan-bahan:

Kulit Murtabak: refer resepi Roti Canai
Inti Mutabak: 

• 300g mince meat- tun guna mince chicken

• 2 bawang besar-potong dadu

• 3 bawang putih-potong dadu

• 4 sb rempah kari

• garam+perasa secukupnya

• **1 bawang-potong nipis2

• **6 biji telur-atau secukupnya 

Kuah Bawang:*1 bawang besar (atau bawang merah)-potong nipis2 *cuka, gula,garam,air, color merah- secukupnya campurkan semua bahan diatas *. dan rasa. 
Cara-cara: 

• tumis bawang, bawang putih, masukkan mince meat, rempah kari. masukkan perasa. masak hingga kering.

• bila daging sudah suam, campurkan bahan **. kacau hingga sebati.

• kibarkan doh roti, atau tarik nipis2. masukkan sedikit inti, lipat

• goreng dgn api perlahan hingga masak.